Ein Weisswein, der durch die Kombination von Frucht, Finesse und einer frischen, milden Säure auf Anhieb eindrucksvoll überzeugt. Ein raffiniertes Zusammenspiel der Charaktere jeder einzelnen Rebsorte, die wir übrigens mit 50 % Scheurebe, 40 % Sauvignon und 10 % Riesling fein abgestimmt haben. Mit 10 g Restzucker hat der LOCKSTOFF augenscheinlich Süße im Gepäck, doch die ausgleichende, gut eingebundene Säure bremst das Ganze sauber aus und macht ihn umso saftiger und steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß.
Mr. Wine: 95/100 Punkte (Jahrgang 2020)
Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2020):
Was der Captain über unseren Lockstoff sagt: "Saftige weiße Pfalz-Mischung. Im Glas mittleres Gelb und glänzend. In der Nase enorm gelbfruchtig nach Aprikose, Pfirsich, grünem Apfel, grüner Melone und ein bisschen Eis-Bonbon. Im Mund dagegen deutlich differenzierter und geradezu vornehm: saftig, mild nach gelbem Apfel, Grapefruit, Kohlrabi und roher Kartoffel. Am Gaumen frisch und zitrig. Ein guter Terrassenwein, wie er im Buch steht."
Cuvée LOCKSTOFF Weiss
Jahrgang: 2021 Lebensmittelbezeichnung: Wein Weinart: Weißwein Geschmack: feinherb/halbtrocken Land: Deutschland Anbauregion: Pfalz Herkunft | Qualität: Deutscher Qualitätswein Rebsorte: Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe Charakter: frisch & mineralisch, fruchtig & umgänglich, leicht & trinkig Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Füllmenge: 0,75 Liter Restzucker: 10 g/l Trinktemperatur: 9-11 °C Allergene: enthält Sulfite Passt zu: asiatischer Küche, Brotzeit, Fisch, Geräuchertem, Helles Fleisch, Käse (frisch & mild), Veganer Küche, Vegetarischer Küche Vegan: Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. Anschrift Hersteller/Weingut: Inverkehrbringer: Wein&Mehr GmbH, Ziegetsdorfer Str. 117, 93051 Regensburg. Abgefüllt durch 5 107 045